Здається в наш час інформаційних технологій все можна знайти в інтернеті. Проте яскраві, цікаві, захопливі книги все ж користуються величезною популярністю. Це стосується і літератури, присвяченій кулінарії. Спробуймо дізнатися, кому варто зазирнути в книжковий магазин за черговою новинкою.
Експрес-тест: чи потрібна вам книга кулінарії
Кулінарні книги — це особливий вид розваг. Проте як зрозуміти, чи дійсно потрібна вам така література? Просто дайте відповіді на наступні питання:
- натикаючись в інтернеті на цікаві рецепти, ви вважаєте: «О, клас! Обов’язково треба приготувати», — і щасливо про них забуваєте;
- у вас є книги з кулінарії, які дісталися вам у спадок, проте вже неабияк потріпалися і розвалюються;
- ви любите експериментувати на кухні та вигадувати власні рецепти;
- ви постійно записуєте рецепти, що сподобалися, на листочках і втрачаєте їх;
- у вас є прихована пристрасть до систематизації даних;
- ви регулярно дзвоните мамі, щоб дізнатися, як готується та чи інша страва;
- ви знаєте сотні маленьких хитрощів, які допомагають покращити смак страв.
Якщо хоча б пара пунктів збігається з вашою реальністю — кулінарна книга вам знадобиться.
Види кулінарних книг у книжковому магазині
Звісно, питання вибору найкращої кулінарної книги у будь-якому випадку є суб’єктивним. Проте, щоб обрати дійсно гідний та цікавий варіант, треба впевнитись у тому, що саме вам потрібно. Загалом, всі кулінарні книги можна розділити на наступні групи.
- Навчальні чи початкові. Це своєрідні кулінарні школи, підручники, де доступно, правильно та детально пояснюються всі основні техніки. Добре, коли в них є достатня кількість якісних фото, де можна легко розгледіти деталі — як виглядає той чи інший ніж, як розібрати рибу тощо.
- Надихаючі. Ці книги призначені для тих, хто вміє готувати, проте потребує нових ідей для натхнення та експериментів. Дуже цікавими є книги відомих кухарів, які дозволяють познайомитись не просто з рецептами, а з іншою філософією та складом мислення, навчитися професійних тонкощів.
- Екскурсійні. Це книги, присвячені особливостям страв, типовим для різних місцевостей. Наприклад, у тій же Європі дуже чітко простежується регіональність кухні, і дуже сильно розрізняються страви в містах, що знаходяться навіть не дуже далеко одне від одного.
- Екзотичні. Загалом такі книги не пропонують рецептів, які можна втілити у реальність на звичайній кухні. Проте вони виконують навчальну та розважальну функції, дарують візуальне задоволення.
Кожен книжковий магазин пропонує чимало кулінарних книг. Це можуть бути й тонкі брошури чи журнали, й великі подарункові видання. Вони вчать основам кулінарії, допомагають відкривати для себе нові поєднання смаків, пояснюють тонкощі кухарської справи та просто надихають на створення гастрономічних шедеврів на звичайній кухні. І кожен може обрати серед них для себе справді цікаву та захопливу літературу.
Будьте в курсі головного раніше за інших
Підписуйтесь на новини Запоріжжя, щоб не пропустити фото, відео та ексклюзивні історії — Telegram / Facebook / Google News
