У Запоріжжі переселенець створив ферму з розведення екзотичних сомів

У Запоріжжі переселенець з Василівки Олександр Бурмака започаткував унікальний бізнес — ферму з розведення африканських сомів.

Цей проект став можливим завдяки виграному гранту на розвиток бізнесу та підтримці держави. Про це йдеться у сюжеті 5-го каналу, передає Запоріжжя 24.

Вже восени Олександр планує вивести розведення на промисловий рівень, пропонуючи продукцію не лише у Запоріжжі, а й в інших містах України.

Інноваційний підхід до розведення риби

Олександр Бурмака, який раніше був професійним військовим і пілотом винищувача, відкрив свою нову ферму після того, як його попередній бізнес у Василівському районі був знищений через війну. Розпочавши з нуля, він переїхав до Запоріжжя та отримав грант для реалізації нових планів.

Ферма розташована у промисловому приміщенні і обладнана кількома спеціальними басейнами для розведення сомів. Тут вирощують африканських (кларієвих) та мармурових сомів — рибу, яка є популярним делікатесом в країнах південної частини Африки.

Технології та догляд за рибою

Олександр ретельно слідкує за технологічними процесами на фермі, навіть наймаючи лише двох працівників. Весь догляд за рибою, включаючи годування спеціальними кормами та додаванням смаколиків, таких як кукурудзяні палички, здійснює сам.

“Це риба із змістом жирних кислот Омега-3, прирівнюється до морської риби”, — зазначає Олександр.

Мальки сомів, які були куплені розміром в один сантиметр, наразі підросли. Незважаючи на те, що зловити навіть одного сомика у невеликому басейні важко, вже за два місяці їх вага досягне півтора кілограма.

Плани на майбутнє

Африканський сом відомий своєю невибагливістю: навіть при відключенні електроенергії та генераторів, що забезпечують кисень, риба може вижити до двох діб. Олександр планує досягти промислових обсягів виробництва цієї осені та почати реалізовувати продукцію не тільки в Запоріжжі, але і в інших містах України.

Окрім комерційних планів, Бурмака має на меті безкоштовно постачати частину своєї продукції для обласної дитячої лікарні, підтримуючи місцеві громади та малечу в цей складний час.

Цей проєкт — приклад того, як навіть у тяжкі часи можна відновити та започаткувати нові можливості для бізнесу, приносити користь громаді і забезпечувати населення якісною продукцією.