В Україні бум на дерев’яні коптильні — як обрати обладнання для дому та бізнесу

Справжній бум переживає культура домашнього приготування натуральних продуктів. Ті, хто наважується відмовитися від магазинної продукції з хімічними рідкими димами чи консервантами, шукають надійде обладнання для самостійного створення шедеврів. Користуються попитом на ринку дерев’яні коптильні Drevos, адже бренд протягом багатьох років виготовляє їх з дерева та металу. Споживачі отримують обладнання найвищого ґатунку, яке здатне перетворити кулінарію на вид мистецтва.

Дерев’яні коптильні Drevos: обладнання для делікатесів

Асортимент виробника широкий і досить гнучкий, саме завдяки цьому компанія Древос задовольняє потреби абсолютно різних категорій покупців. Розробити такий модельний ряд, щоб він підходив як для домашнього, так і для інтенсивного комерційного використання. Коптильня для м’яса гарно впишеться в дизайн на території дачі або приватного будинку в Запоріжжі. Розкажемо про головних шанувальників таких «девайсів».

• Господарі приватних будинків і дач. Люди, які цінують смак справжнього домашнього м’яса, риби, сала чи сиру без жодних хімічних добавок.
• Фермери та власники крафтових виробництв. Дерев’яні коптильні дозволяють створювати унікальну ексклюзивну продукцію на продаж з автентичним ароматом.
• Мисливці та рибалки. Для них це ідеальний спосіб зберегти та смачно переробити свій трофейний улов чи здобич.
• Ресторатори та шеф-кухарі. Заклади харчування використовують професійні моделі Drevos, щоб додати до свого меню унікальні позиції з димком, які приваблюють нових клієнтів.

Компанія забезпечує повний цикл виготовлення продукції — від розробки конструкторських креслень до фінального збирання та тестування.

Найпопулярніша коптильня

Коптильня холодного копчення має бути не просто дерев’яною коробкою, а справжнім технологічним пристроєм. Наведемо її характеристики.

А ще – виріб має автоматичний терморегулятор з цифровим дисплеєм. Додаткова комплектація представлена гачками для підвішування, піддоном для збору жиру.

Об’єм камери коптильні

Можна купити міні коптильню для дому і мати в холодильнику справжні делікатеси. Насамперед визначтеся з обсягами сировини, яку плануєте обробляти за один раз. Для потреб однієї родини цілком достатньо компактних моделей із завантаженням до 10-15 кілограмів. Для бізнесу знадобляться місткі шафи на 40-80 кілограмів і більше. Також важливо, щоб пристрій підтримував як гаряче, так і холодне копчення, що суттєво розширить ваш кулінарний асортимент.