Вечеря перед сном: 6 продуктів, які можна їсти на ніч

Багато людей переконані, що після 18 години їсти категорично заборонено. Твердження, що пізні вечері шкідливі для здоров’я та фігури, чув кожен. Дієтолог, навпаки, заспокоює — правильна вечеря навіть перед сном не завдасть великої шкоди фігурі, але при цьому прискорить обмін речовин.

Збалансований перекус навіть допомагає знизити вагу. Завдяки йому рівень цукру стабілізується, а гормон «глюкагон», що спалює жири, поступово позбавляє людину зайвих кілограмів.

«Перекус за годину-півтори до сну навіть корисний, адже це допомагає підтримувати стабільний рівень цукру у крові, — розповідає експерт. — Не потрібно обманювати себе, не звертаючи уваги на почуття голоду. Не лягайте спати на порожній шлунок. Важливо розуміти, що навіть під час сну тіло продовжує використовувати енергію. Ви спите, а калорії все одно спалюються. І організму, як і вдень, потрібна «підзарядка», щоб рівень коефіцієнта корисної дії залишався на рівні».

Які ж продукти можна дозволити собі на ніч, щоб сон був солодким?

1. Білий рис. Багато людей, щоб схуднути, намагаються замінити у своєму раціоні білий рис на бурий. Дієтологи впевнені: вони роблять це дарма! У білому рисі міститься достатня кількість вітамінів і мінералів, а ще він покращує якість сну. Експерт рекомендує з’їсти 100 грамів відвареного рису за годину до сну. Тільки не варто переборщувати з приправами або соусами і перетворювати легку вечерю на справжнє свято живота!
2. Суп. Суп теж входить до списку дозволених страв для пізньої вечері. Секрет простий — будь-які теплі рідини мають на організм заспокійливу дію. Дозвольте собі невелику порцію курячого бульйону або овочевого супу. Головне, щоб у його складі не було сочевиці чи квасолі. Ці продукти не підходять для вечері, оскільки довго і важко перетравлюються. Заснути з ними точно не вийде.
3. Бутерброд. Бутерброд теж може бути корисною їжею. Не поспішайте робити собі сендвіч із пшеничної булки з копченою ковбасою. Для «вечірніх» бутербродів ідеально підійдуть крекери з борошна грубого помелу та відварна грудка індички або курки. Додайте свіжу зелень та помідор: у вас вийде смачна, корисна та ситна вечеря.
4. Закуска із сиром. М’ясо відвареної грудки добре поєднується і з сиром. Особливо це корисно тим, кому протягом дня не вдалося навіть крихти хліба з’їсти. Поєднання м’яса птиці та сиру — одне з найправильніших. Крім того, в сирі міститься складний білок, який дарує людині почуття насичення, а також прискорює метаболізм.
5. Риба. Страви з риби та морепродуктів засвоюються лише за 45 хвилин, а на «переробку» свинини та яловичини у шлунка йде більше п’яти годин! А отже, на ніч можна без докорів сумління з’їдати порцію навіть жирної риби і бути впевненим, що сон буде спокійним. Поєднання омега-3, жирних кислот та вітаміну D покращує якість сну.
   Сало. Небагато людей знають, що від сала неможливо погладшати — якщо, звичайно, не з’їдати його кілограмами. У салі зовсім немає вуглеводів, які можуть стати причиною зайвої ваги. Невеликий шматочок розміром з половину вашого вказівного пальця, з’їдений на ніч, буде навіть на користь. «У салі багато «хорошого» холестерину, необхідного для змащування суглобів та пружності кровоносних судин», — уточнює експерт.

Найкорисніше для людини сало — солоне. Їжте його з часником або цибулею, тоді й від застудних захворювань отримаєте добру профілактику. А ось від смаженого або копченого продукту потрібно категорично відмовитись. У ньому немає нічого корисного.